Stv. Betriebsleitung

Die Genossenschaft Baseltor setzt seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn. Mit den Betrieben Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant und dem Event-Caterer HOCH3 Catering bieten wir immer wieder attraktive und spannende Jobangebote an.

Stv. Betriebsleitung (m/w) Restaurant Bar Salzhaus ab Dezember oder Vereinbarung


Wir, das Solothurner Restaurant «Salzhaus», suchen für unsere klassische Küche mit asatischem Touch ab Dezember oder ab Vereinbarung eine stv. Betriebsleitung. Die Fine-Dining-Küche des Salzhaus präsentiert sich auf handwerklich hohem Niveau mit stets neuen Kreationen und spannenden Kombinationen. Typische Gerichte werden neu interpretiert und mit asiatischen Akzenten verfeinert.
Du bist zwischen 25 und 35 Jahre alt mit Passion und Professionalität für den Beruf und suchst nach einer neuen Herausforderung? Dann bist du bei uns vielleicht genau richtig!


Deine Aufgaben

  • Betreuung von Lehrenden REFA und Einführung von neuen Mitarbeitern
  • Motivation und Koordination des Teams, sowie Gesamtüberblick über den Serviceablauf behalten
  • Administrative Aufgaben wie tägliche Reservationen, Bankettanfragen, Rechnungen schreiben und weitere E-Mails ohne Probleme beantworten
  • Bestellungen, Einkäufe und Einhaltung von Budget und Finanzen

 

Dein Profil

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder abgeschlossener Bereichsleiter in der Restauration sowie einige Jahre Führungserfahrung (Chef de Service oder Stv. Geschäftsleitung)
  • Selbstständiges Arbeiten, allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit
  • Gute Französisch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
  • Interesse an der asiatischen Küche und gute Weinkenntnisse


Chancen und Perspektiven
Als stv. Betriebsleiter bist du als Gastgeber für den Service verantwortlich und fungierts im Alltag als Vorbild für ein junges, engagiertes Team. Du führst den Betrieb nach Vorlieben der gastronomischen Philosophie und trittst freundlich und fair gegenüber von Kollegen und Geschäftspartnern auf. Zusammen mit der Betriebsleitung und dem Küchenchef sorgst du für eine positive Ausstrahlung des Betriebes und engagierst dich für ein gutes Ergebnis zum Jahresende.
Bei dieser Kaderstelle profitierst du zudem von einer nachhaltigen und transparenten Unternehmenskultur, einem bereichernden Austausch unter den Betrieben und einem Lohnmodell mit Beteiligung und Incentives.

Neugierig geworden auf die spannenden Entwicklungsmöglichkeiten und abwechslungsreichen Herausforderungen in unserem Team? Dann sende uns deine vollständigen Unterlagen mit Foto an folgende Adresse:
 
Restaurant Salzhaus
z.H Lea Jaussi
Landhausquai 15a
4500 Solothurn
Oder an jaussi@restaurant-salzhaus.ch

Stv. Betriebsleitung M/F
Ab Dezember oder nach Vereinbarung
Salzhaus Restaurant Bar