Junior Sous-Chef (m/w/d)

Du hast Interesse an der französischen Küche? Bretonische Pâté, gebratene Entenleber oder Boeuf Bourgignon sind Dir keine Fremdwörter? Du liebst es zudem, mit frischen und regionalen Produkten zu arbeiten? Wenn ja, dann suchen wir genau Dich als:

Junior Sous-Chef (m/w/d)

im Le Restaurant des Hotel La Couronne ab April 2020. Das Hotel Restaurant La Couronne ist das jüngste Mitglied der Genossenschaft Baseltor – jedoch das Haus mit der grössten Geschichte. Nach intensiver Restauration konnte im Frühling 2017 die Wiedereröffnung gefeiert werden. Bereits ein Jahr später erreichte Küchenchef Martin Elschner auf Anhieb 13 GaultMillau Punkte und machte sich mit seinen französischen Klassikern in neuem Gewand einen hervorragenden Ruf bis weit über die Stadtgrenzen hinaus. An seiner Seite bieten wir eine begehrte Stelle als Junior Sous-Chef.

Was wir von Dir erwarten:

  • Du bist ein zuverlässiger Team-Player mit grosser Eigenständigkeit
  • Du bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und auszuführen – insbesondere die Vertretung des Küchenchefs
  • Du hast eine ausgeprägte Kreativader und ein Flair für die französische Eleganz


Was Du mitbringst:

  • eine abgeschlossene Lehre als Köchin / Koch EFZ
  • erste Führungserfahrungen oder den Berufsbildner als Plus


Was wir Dir bieten:

  • Wir übergeben Dir eine tragende Rolle in einem der führenden Restaurants in und um Solothurn mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten
  • Faire, zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Fringe Benefits wie reduzierte Preise in allen Betrieben der Genossenschaft
  • Zudem unterstützen wir Dich in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung ideell und finanziell


Das Hotel Restaurant La Couronne ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant und das Event-Catering HOCH3.

Klingt das nach Dir und hast Du Lust, unser neustes Familienmitglied zu werden? Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen noch heute - wir freuen uns!

Per Mail an: elschner@lacouronne-solothurn.ch

  • Junior Sous-Chef (m/w/d)
  • Ab April 2020
  • La Couronne Hotel Restaurant